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Marmelade gekocht
04.06.2015, 17:23
Beitrag: #1
Tongue Marmelade gekocht
Heute waren wir auf einem großen Flohmarkt, der einmal im Monat in den euskirchener Erftauen stattfindet. Dort gibts nicht nur jede Menge Trödel, sondern auch herrliche Blumen, Obst, Gemüse und für das leibliche Wohl ist ebenfalls bestens gesorgt.
Heute hatte ich es auf Erdbeeren und Rhabarber abgesehen....hab dann von je einem Kilo leckere Marmelade gekocht - die Kombination ist wirklich lecker! Den Rest der Früchte (ca. 5 Kilo) habe ich eingefroren - für die erdbeer- und rhabarberlose Zeit :-). Und morgen mach ich nen Holunderblütenlikör....mal gespannt, ob er was wird....


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Unbedingter Gehorsam setzt Unwissenheit bei den Gehorchenden voraus
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05.06.2015, 07:11
Beitrag: #2
RE: Marmelade gekocht
Ich liebe selbstgemachte Marmelade herzchen Meine Mama ist da auch immer ganz groß bei, mit teilweise sehr kreativen Kreationen. Einmal hat sie eine Tee Marmelade gekocht, mit Früchten und eben Tee drin. Oder ganz viel mit Kürbis oder oder oder lachen

Liebe Grüße von Carina mit Holly und Mia und den Meerschweinchen Fiete, Fee, Fiona, Murmel und Mila
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Wehe dem Menschen, wenn nur ein einziges Tier beim jüngsten Gericht sitzt
Christian Morgenstern
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05.06.2015, 14:18
Beitrag: #3
AW: Marmelade gekocht
Ich kochen auch unsere Marmelade selbst. Nur essen mag ich sie nicht bzw nur ganz selten. Ich steh eher auf herzhaftes. Meine letztes Gelee war Bärlauchgelee, das kann man zu Käse essen. Schmeckt ganz toll. Ich habe es in ganz viele kleine Gläser getan und diese wird es als Gastgeschenk an der Hochzeit geben.

Liebe Grüße von Carina mit Merlin und ihren Sternchen Fips, Joschi und Mäxchen
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Katzen und Musik

Albert Schweitzer
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05.06.2015, 14:47
Beitrag: #4
RE: Marmelade gekocht
Das ist ja mal ne tolle Idee - Bärlauchgelee hab ich noch nie gehört - würdest Du das Rezept rausrücken?Nicken

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08.06.2015, 15:19
Beitrag: #5
AW: Marmelade gekocht
Mach ich. Sobald ich wieder dran komme augenroll

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Albert Schweitzer
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09.06.2015, 12:12
Beitrag: #6
RE: Marmelade gekocht
Das kenne ich auch nicht mit Bärlauch. Aber Kartoffelmarmelade schmeckt z.B. ganz lecker. Und Kürbis auch Nicken
Trotzdem grauts mir schon wieder vor den vielen Marmeladen kochen. Wir haben sooooo viele Beeren jeglicher Art. Und ich bin die einzige, die das dann auch isst. (außer als Geschenk)

Es grüßen
Uschi mit Purzel, Molly, Blacky und Paule

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09.06.2015, 20:50 (Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 09.06.2015 20:50 von Fresskatz.)
Beitrag: #7
RE: Marmelade gekocht
Frier die Beeren doch ein für den Herbst/Winter. Dann hast Du sie erstmal weg und kannst nach Bedarf für Marmelade oder Kuchen ran :-)

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10.06.2015, 08:43
Beitrag: #8
RE: Marmelade gekocht
Mach ich ja auch, aber so viel Platz hab ich leider nicht, weil ich ja auch noch das Barf-Fleisch einfrieren muss. Alles nicht so einfach Nein

Es grüßen
Uschi mit Purzel, Molly, Blacky und Paule

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10.06.2015, 21:28
Beitrag: #9
RE: Marmelade gekocht
Ich beneide Dich - ich würde von morgens bis abends nur Beeren mampfenBegeistert

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10.06.2015, 21:56
Beitrag: #10
AW: Marmelade gekocht
Ich habe heute Erdbeermarmelade gekocht. Das Rezept vom Bärlauchgelee kommt noch. Ich muss es nur neu raus suchen. Meine ChefkochApp ist hinüber augenroll

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Albert Schweitzer
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16.06.2015, 10:44
Beitrag: #11
AW: Marmelade gekocht
Nicht nur die App ist dahin, sondern auch der PC hat das zeitliche gesegnet. Trotzdem konnte ich heute mal nachsehen.
100 Gramm Bärlauch werden in 800ml Apfelsaft und 500ml Weißwein aufgekocht und über Nacht ziehen gelassen. Am nächsten Tag nimmt man den Bärlauch raus und macht aus der Flüssigkeit und einem P. Gelierzucker 3/1 das Gelee.
Ist ein ganz einfaches Rezept, schmeckt aber Knaller lachen

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Albert Schweitzer
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16.06.2015, 11:25
Beitrag: #12
RE: Marmelade gekocht
Vielen Dank für das Rezept!!!
Das mit dem PC ist ja ein Mist! Hoffentlich kann man ihn wieder gangbar machenNicken

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16.06.2015, 12:48
Beitrag: #13
AW: Marmelade gekocht
Da hab ich keine große Hoffnung bei der uralt Kiste :-(

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